Nogal wat mensen zijn aarzelend wanneer het over bewaarpotentieel van wijn gaat. Enerzijds heb je een generatie grijzende babyboomers die opgroeide met het cliché van de traditionele tannine-rijke Bordeaux die keldertijd vragen om met een evenwichtig smakenpallet in het glas te komen. Anderzijds heb je een jongere generatie van wijndrinkers en nieuwe-wereld- wijnmakers die houden [...]
Archief voor de ‘Learn: de essentiële basis’ Categorie
Wanneer de fles openen? Boven op de Tafelberg!
Posted: 25/09/2011 in Learn: de essentiële basisTags:Bordeaux, Ca'Del Baio, de basis, fles openen, Langhe Nebiollo, Las Moras, Madeira, Pomerol, Rust en Vrede, Stellenbosch, Tafelberg, wanneer?, Zuid-Afrika
4
Rock’n about Wine? Matt Skinner goes naked…
Posted: 11/03/2011 in Learn: de essentiële basisTags:Deus, Jamie Oliver, Matt Skinner
“Wijn is druivensap voor volwassenen. Wijn moet je delen. Wijn is gewoon lekker. Wijn is een dorstlesser. Wijn is een momentopname. Wijn is voor iedereen. Wijn leeft. dixit Matt Skinner” Dit is de titelquote van het 1ste boek dat Matt Skinner op de markt bracht. Dit in de slipstream van Jamie Oliver’s media-succes. Net zoals [...]
de MoDuDo-uitdaging
Posted: 01/02/2011 in & ... mijmeringen, Learn: de essentiële basisTags:piemonte, proefles, uitdaging, wijnwereld
Het vraagt moed (MO), durf (DU) en doorzettingsvermogen (DO) om de wijnwereld te willen ontdekken! Het is de verzamelde feedback van van velen die het virus ontdekte uit een exceptionele fles wijn, het passioneel gesprek van een liefhebber of tijdens een autovakantie stopte aan een wijngaard voor de obligate foto. Wellicht bracht het internet een eerste voedingsbron [...]
