Dronk u al eens een Valpolicella in vrije val? Dronk u als eens een fles die zich net op het kantelmoment na de top hangt te zwalpen (beentjes uit het vliegtuig, klaar om de met vrije val richting parachuteopening te springen)? Op een doordeweekse avond, net wat kartonnetjes geleverd, en wat flessen extra ter proeverij [...]
Archief voor de ‘OpenFles: geroken, geproefd, genoten’ Categorie
Valpolicella 2005 springt in vrije val?
Posted: 22/05/2011 in MemO: op uitnodiging alleen, OpenFles: geroken, geproefd, genotenTags:Bordeaux, Frankrijk, Italië, Valpolicella, Wanneer wijn openen?, Zuid-Thône
0
Let’s all go BubbleBrunch’n!
Posted: 06/05/2011 in & ... 5 senses, & ... mijmeringen, OpenFles: geroken, geproefd, genotenTags:Belgisch, brunch, BubbleBrunch’n, champagne, erotiek, Grevenbroecker, Katie Melua, méthode tradionnelle, Schorpion
Fris en monter sta je zondags op, de zon schuift krachtig maar sensueel door de wapperende gordijnen binnen, en ontvouwt een licht-en-schaduwspel op het bed; verstrengelt er zich daar een naakt lichaam omheen de lakens… Is dit niet het signaal om te gaan BubbleBrunch’n? Een fles Schorpion, Belgische bubbeltjes, een tripje naar de locale bakker [...]
Pecorino en Pecorino? Leuk flirten, maar écht geen huwelijk!
Posted: 09/04/2011 in OpenFles: geroken, geproefd, genoten, WineChallenge: wat drink je?Tags:Abruzzo, Colle dei Venti, kaas, Pecorino, Pecorino Romana
Kent u een wijn die 100% van de Pecorino-druif is gemaakt? De druif is een oud autochtoon druivenras uit Italië, in de centraal gelegen provincie Abruzzo, grenzend aan de Adriatische Zee. Met kleine trosjes kregen ze de naam Pecorino (=kleine schaapjes). Ik schenk in het glas de Pecorino van het huis Colle dei Venti uit. [...]
Drink eens een Wiener Sänger Knab…
Posted: 17/03/2011 in OpenFles: geroken, geproefd, genotenTags:2005, Carmina Burana, Duitsland, Edinger Engelsberg, Gaultier, O Fortuna, Pinot Noir, Rotwein, Spätburgunder Rotwein Trocken, Weingut Knab, Wiener Sängerknaben
Laten we onze dorst eens aan een knaapje laven, niet te jong, maar nog met voldoende jeugdigheid. Niet te strenge Bordeaulese bassen, maar engelachtige alten en sopranen. Geen baard in de keel, maar fluwelen tonen. En dat allemaal gebotteld in een flesje rode wijn. Ik ben benieuwd of deze Pinot Noir het soms wankele imago [...]
